Rendang Daging resep Mamaku.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Daging resep Mamaku menggunakan 23 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging resep Mamaku :
- 1 kg daging, potong sesuai selera.
- Santan kental dari 4 buah kelapa.
- 1 lembar daun kunyit.
- 7 lembar daun jeruk.
- 5 lembar daun salam.
- secukupnya Garam.
- Bumbu halus:.
- 15 buah cabe merah keriting, rebus dahulu.
- 100 gr cabe rawit hijau lancip (klo mo pedes), rebus dahulu.
- 9 butir bawang merah.
- 3 butir bawang putih.
- 3 batang sereh.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 ruas jari lengkuas.
- Bumbu gulai (haluskan terpisah).
- 0,5 sdt pala bubuk.
- 3 bunga lawang.
- 3 butir kapulaga.
- 9 cengkeh.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdt jintan.
- 1 sdm merica hitam.
- 1 buah asam kandis.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging resep Mamaku :
- Masukkan santan dan semua bumbu ke dalam wajan dan tunggu sampai bau bumbunya hilang.
- Masukkan daging dan sering2 diaduk yaa.
- Jangan pernah lelah tuk sering2 ngaduk yaaa, apalagi klo udah semakin airnya habis.. ngaduknya juga harus semakin sering. Masak sampai sudah tidak mengeluarkan minyak yaa...