Rendang Ayam Kacang Merah. Kali ini aku mau berbagi resep masak murah tapi tidak kalah enak dengan rendang daging sapi. #rendang #ayam #padang. Upload terbaru ni, lagi pengen masak lgi. Kali ini Kita mau buat rendang Ayam, tapi bumbunya itu bumbu jadi yg dibeli dipasar guys, tpi aku mau.

RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Bahkan, kelezatan makanan ini menduduki peringkat pertama di dunia mengalahkan makanan-makanan dari negara lainnya. Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Ayam Kacang Merah menggunakan 21 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Ayam Kacang Merah :

1,5 kg ayam potong.
3 butir kelapa parut atau 6-7 bgkus santan instan 65 ml.
100 gr Kacang merah (rendam semalaman).
150 gr singkong rebus potong dadu (optional).
Bumbu halus / blender.
10 butir bawang merah.
8 butir bawang putih.
5 bh kemiri.
Sejempol lengkuas.
Sejempol jahe.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
150 gr cabe merah giling.
2 sdm kelapa sangrai hitam (beli yg sudah di jual di pasar).
2 sdm bumbu pemasak kambing bubuk.
Garam secukup nya.
Air matang secukup nya.
Dedaunan :.
5 lembar daun jeruk.
5 lembar daun salam.
2 lembar daun kunyit.
2 batang sereh.

Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan Nah, bagi anda yang seringkali menyantap sajian rendang ayam dengan rasa original bersama racikan bumbu yang kaya. Resep rendang daging sapi kacang merah super enak.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam Kacang Merah :

Cuci bersih ayam dengan garam dan jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas, goreng ayam sampai berubah warna, dan goreng singkong rebus td yg sudah potong dadu, sisihkan.
Peras santan, sisihkan(jangan terlalu encer).
Blender semua bumbu, cuci bersih dedaunan buat aroma.
Siapkan wajan atau kuali besar, tumis bumbu halus tadi dan masuk kan santan (apabila kelapa parut nya dari kelapa tua, bumbu tidak perlu di tumis, lgsg di masak bersama santan saja) tambahkan daun daun agar aroma lebih harum, rebus santan sampai berkurang sedikit, masuk kan kacang merah yg sudah di rendam tadi, terus di masak sambil di aduk aduk agar santan tidak pecah. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu kambing tadi ya..
Setelah santan mengental dan asat masuk kan ayam yg sudah di goreng tadi, aduk rata, tambahkan kelapa sangrai hitam, aduk terus sampai santan keluar minyak, lalu tambahkan singkong goreng aduk rata,.
Setelah benar2 kering, tambah kan garam, test rasa, masak sampai benar2 santan kering agar lebih agar tidak cepat basi (selera), masak dengan api kecil. Siap di sajikan.

Berikut ini merupakan video penjelasan tentang Bumbu Resep Rendang Ayam Padang Enak dan Cara Membuat. Mengonsumsi kacang merah juga bisa mengendalikan tekanan darah Anda. Kacang merah kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan kadar homosistein dalam di dalam darah. Homosistein sendiri adalah salah satu zat pemicu penyakit jantung koroner. Rendang berbahan daging ayam, sapi dan kacang merah pilihan bersertifikat halal.