Rendang Plus Kentang Mini Ala Dapur Ummican.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Plus Kentang Mini Ala Dapur Ummican menggunakan 20 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Plus Kentang Mini Ala Dapur Ummican :
- 1 kg Daging Sapi.
- 3 butir Kelapa yg tua (Jadikan Santan).
- Bumbu Halus.
- 10 bh Bawang merah.
- 6 bh Bawang putih.
- 1 ruas Jahe.
- 1 ruas Lengkuas.
- 1 ruas Kunyit.
- 10 bh Cabe Merah (kalau mau hitam pake cabe rawit hijau).
- Pelengkap.
- 1/4 kg Kentang Kecil.
- 1 bh Kayu Manis.
- 1 bh Kapulaga.
- 1 bh Pekak.
- 3 bh Daun Salam.
- 1 bh Daun Kunyit (gga pake jga gpp).
- 4 bh Daun jeruk.
- 1 bh Sereh.
- Garam.
- Gula.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Plus Kentang Mini Ala Dapur Ummican :
- Cuci bersih daging, lumuri daging dengan bumbu halus dan pelengkap (kecuali kentang)...
- Masak santan dengan api sedang, masak hingga mengeluarkan minyak, jgn lupa diaduk terus.
- Kalau sudah mengeluarkan minyak masukan daging yg udah dibumbui serta dedaunan semua dan Kentang yg sudah dicuci.. masak dengan api sangat kecil supaya dagingnya empuk.. tambahkan garam sesuai selera dan gula sedikit saja...
- Tunggu sampai kuahnya mengental dan kering jika yang mau kering...
- Jgn lupa di aduk terus karna klo gga diaduk gosong bagian bawah...
- Jika sudah matikan kompor dan sajikan dengan nasi panas 😘.