Rendang Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Ayam menggunakan 16 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Ayam :
- 1 kg ayam paha bawah.
- 10 siung Bawang merah.
- 8 siung Bawang putih.
- 4 bungkus santan kara.
- 8 butir Cabai merah besar.
- 2 cm Jahe.
- 2 cm Laos.
- 2 cm Kunyit.
- Kemiri 3 butir (disangrai dulu).
- 5 lembar Daun salam.
- 5 lembar Daun jeruk.
- Serai 2 batang (geprek).
- 1 sendok teh Saos tiram.
- secukupnya Gula garam.
- secukupnya Minyak goreng.
- secukupnya Air.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam :
- Cuci bersih paha ayam,kerat-kerat dagingnya agar bumbu mudah meresap, sisihkan.
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,cabai merah besar, Laos,jahe,kunyit, kemiri.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, saos tiram, garam,gula masukkan paha ayam, aduk rata, beri 100ml air, aduk rata, tunggu ayam sampai setengah matang.
- Masukkan santan kara, air 250 ml, aduk rata, biarkan ayam matang, bumbu dan santan meresap dan menyusut, koreksi rasa, siap dihidangkan.