Rendang Homemade.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Homemade menggunakan 22 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Homemade :
- 1 Kg Daging Sapi Khas Dalam.
- 1 Daun Kunyit (potong bagi 5atau 6).
- 3 Batang Serai (memarkan).
- 5 Daun Salam.
- Bumbu yang di haluskan :.
- 1000 ml santan.
- 500 ml air.
- 30 siung bawang merah (250 gr bawang merah).
- 8 siung bawang putih.
- Cabe keriting + Cabe rawit merah (sesukanya yang pengen pedes).
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 biji pala.
- 5 cengkeh.
- 3 biji kemiri.
- 2 sdm ketumbar.
- 1 sdt jintar / jinten.
- 1 merica bubuk (1bungkus ladaku).
- Garam (secukupnya).
- Gula (secukupnya).
- 1 sdm totole.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Homemade :
- Siapkan bahannya potong daging sesuai keinginan dan haluskan bahan-bahan nya (kalo saya langsung masukin semua untuk di haluskan).
- Masukan santan dan air aduk-aduk gengs supaya dia ga pecah santennya. Masukkan daun salam, batang Serai dan daun kunyit. Masukan bahan-bahan yang sudah di haluskan ke dalam panci. Aduk sampe mendidih ya kira2 15 menit.
- Masukan daging nya aduk terus supaya santan tidak rusak. Masukin garam, gula, totole dan aduk terus sampe mendidih dan kental. Kalo sudah mendidih dan kental kecilkan api sampai airnya berkurang dan warna berubah sendiri. Jangan ditutup karna nanti mendidih dan santan bisa keluar..
- Selesai... Selamat mencoba dan menikmati (notes: bikin rendang ga secepat masakan lain ya jadi harus sabar bebs.) ❤.