Rendang Daging.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Daging menggunakan 14 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging :
- 1 kg daging.
- 10 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 buah cabe keriting.
- 3 buah cabe merah besar.
- secukupnya Ketumbar.
- secukupnya Jintan putih.
- 1 ruas lengkuas.
- 2 lembar daun salam.
- Daun kunyit.
- 600 ml santan encer.
- 250 ml santan kental.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging :
- Cuci bersih daging, iris2 sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas (cukup dikeprek), daun salam dan daun kunyit.
- Masukan daging kedalam wajan, tuang bumbu halus, aduk rata..
- Masukan lengkuas, daun salam dan daun kunyit, nyalakan kompor.
- Masak daging, aduk2. Ketika air dari daging mulai keluar tambahkan santan cair. Aduk lagi. Tambah garam dan gula. Tes rasa.
- Jika air dirasa kurang tp daging blm empuk boleh ditambah air sedikit2.
- Tambahkan santan kental, aduk lagi dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Matikan kompor. Selesai 😊.