Rendang Daging.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Daging menggunakan 24 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging :
- 1 kg Daging sapi.
- Santan (me: 2 bks kara kecil).
- Bumbu halus.
- 15 siung bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 5 buah cabe merah.
- 10 buah cabe rawit.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 2 buah kemiri.
- 1 sdt pala.
- 1 sdt ketumbat.
- 1 sdt jinten (me pakai bubuk).
- Bumbu cemplung.
- 2 buah bunga kawang.
- 5 buah cengkeh.
- 1 ruas Lengkuas geprek.
- 2 buah serai geprek.
- 4 lembar daun jeruk.
- 2 lbr daun salam.
- Air asam jawa.
- Garam.
- Gula merah.
- Penyedap rasa sapi.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging :
- Potong potong daging sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.
- Siapkan bumbu halus. Haluskan semua bahan. Saya pakai blender biar cepet..
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan bumbu cemplung nya. Gongso sampai masak..
- Masukan daging, aduk rata. Tuang santan 1 bks. Aduk rata. Tambah garam, gula Penyedap rasa, cek rasa.
- Masak sampai daging empuk dan kuah mengenal. Tambah lagi sisa santan. Angkat dan siap di sajikan.