Rendang Padang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Padang menggunakan 15 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Padang :
- 1 Kg Daging Sapi (potong kotak).
- 2,5 liter Santan (dari 2-3 butir kelapa).
- 3-4 sdm Cabe giling.
- 1 sdt Garam.
- 3 lembar Daun jeruk.
- 3 lembar Daun salam.
- 1 lembar Daun kunyit.
- 2 batang Serai.
- Bumbu Halus.
- 10 butir Bawang merah.
- 6 butir Bawang putih.
- 5 ruas Lengkuas.
- 3 ruas Jahe.
- 1/4 butir Biji Pala.
- 1 sdt Ketumbar bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang :
- Remas santan dari 2-3 kelapa menjadi 2,5ltr air masukan ke penggorengan..
- Masukkan bumbu halus yg sudah diblender ke dlm penggorengan..
- Masukkan cabe giling, garam, dan daunan ke dlm penggorengan..
- Masak hingga mendidih sambil diaduk, dan sampai minyak santan keluar..
- Masukkan daging, masak krg lbh 3 jam dengan api sedang. Koreksi rasa..
- Rendang siap dihidangkan. Selamat menikmati😊.