Rendang Daging dan Telur. Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Ya, rendang daging bukan hanya populer di negara kita, bahkan sampai ke luar negeri pun banyak yang memuji kelezatan dan citarasa Resep. Nah, resep membuat rendang daging telur puyuh kali ini adalah jawabannya.
Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga. Bumbu yang digunakan berasal dari Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Daging dan Telur menggunakan 29 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging dan Telur :
- Bahan :.
- 500 gram daging sapi.
- 250 ml santan instan (me : sun kara).
- 2 butir telur ayam rebus (optional saja).
- Bumbu Halus :.
- 10 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 3 cm jahe.
- 2 cm kunyit.
- 3 cm lengkuas.
- 2 batang serai.
- 1 sdt jinten.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt merica butiran.
- 1/2 butir biji pala.
- 3 butir kemiri.
- 20 buah cabe rawit merah (sesuai selera saja, ini saya lupa beli.
- Bahan pelengkap :.
- 1 lembar daun kunyit (jangan di skip kalo bisa).
- 3 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 batang kayu manis.
- 2 buah kembang lawang.
- 2 butir kapulaga.
- 2 butir cengkeh.
- 1/2 keping gula jawa, sisir halus.
- 1,5 sdm garam.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1 sdt gula pasir.
Selain daging dan sayur, telur juga bisa diolah dengan cara merendangnya. Sebab rendang telur yang dikenal masyarakat adalah telur bulat, padahal sebenarnya rendang telur tidak berbentuk telur bulat melainkan pipih dan kering. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan rendang nangka. Bagi Anda penikmat rendang tapi tidak suka dengan daging, tak ada salahnya untuk mencoba resep rendang.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging dan Telur :
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan bumbu pelengkap lainnya. Tumis kembali hingga semua bumbu harum..
- Masukkan daging, aduk2..
- Masukkan santan kental dan air. Kurang lebih saya pakai 1,5 liter air..
- Masukkan telur rebus..
- Masak rendang hingga santan menyusut. Jangan lupa diaduk sesekali biar tidak gosong. Saya pakai api sedang..
- Jangan lupa cek rasa. Sesuaikan dgn selera ya.
- Santan akan menyusut, dan bumbu rendang akan kehitaman dan mengeluarkan banyak minyak..
- Angkat, sajikan..
- Note : - Jika ada bumbu yg kurang/tidak lengkap, gak papa tetep masak aja. Karena bumbu rendang setiap orang pasti beda2 versinya. - Lebih enak kalo di tambah kelapa sangrai, tapi ga punya saya huft - Air bisa diganti air kelapa ya, biar lebih gurih rasanya.
Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging. Pertanyaannya mana resep rendang yang benar dan autentik? Kisah Masakan Rendang Daging Dan Telur Masin Ini Menyentuh Hati.