Rendang Sederhana ala Sunda.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Sederhana ala Sunda menggunakan 21 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Sederhana ala Sunda :
- 1/2 kg daging sapi.
- 1/2 kelapa parut jadikan santan.
- Bumbu Halus.
- 5 buah cabai merah.
- 8 buah cabai keriting.
- 5 buah cabai rawit orange.
- 8 buah bawang merah.
- 6 buah bawang putih.
- 4 buah kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas sedang kunyit.
- 1 sdm merica bubuk.
- Bahan lainnya:.
- Lengkuas (geprek).
- Sereh (geprek).
- 3 lembar Daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- secukupnya Air.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Penyedap (optional).
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Sederhana ala Sunda :
- Siapkan bahan yang dibutuhkan.
- Cuci bersih daging dan potong-potong sesuai selera (aku jadinya 8potong).
- Siapkan bumbu halus (aku diblender).
- Siapkan wajan dengan secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk aduk rata hingga daun layu..
- Masukkan potongan daging sapi yang telah dicuci bersih, tambahkan secukupnya air..
- Masukan santan, aduk rata sambil koreksi rasa dengan menambahkan garam gula dan penyedap. Tunggu sampai santan menyusut dengan api sedang. (agak lama dan lumayan boros gas 😂).
- Rendang ala sunda siap disajikan dengan nasi panas, sambal hijau dan kerupuk emping. MasyaAllah Tabarakallah 😋.