Rendang Daging Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 26 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging Sapi :
- 1 kg Daging Sapi.
- Bumbu Halus.
- 10 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 50 gr cabe merah kriting.
- 4 buah kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 1 sdm ketumbar sangrai.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt pala bubuk.
- 1 sdt jinten.
- Bumbu Rempah.
- 5 butir kapulaga.
- 5 butir cengkeh.
- 1 butir bunga lawang.
- 2 batang kayu manis (panjang @3cm).
- 1 ruas lengkuas geprek.
- Daun kunyit (me: skip krn tidak ada).
- 2 batang serai geprek.
- 3 lembar daun jeruk.
- Lain lain.
- 4 bks kecil santan kara.
- Secukupnya garam.
- 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- Minyak untuk menumis.
- Secukupnya air.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi :
- Bersihkan daging,potong2 sesuai selera lalu sisihkan.
- Kita panaskan minyak,tumis bumbu halus sampe harum,lalu masukan bumbu rempah2 lainya.tumis terus hingga bnr2 harum dan bumbu matang.
- Masukan daging,aduk2 hingga bumbu merata lalu tambahkan garam,kaldu bubuk & ± 2 gelas belimbing air,lalu tutup panci masak menggunakan api kecil, jika air sudah sedikit berkurang lalu masukan santan, masak daging hingga empuk dan air santan sampe menyusut.masak menggunakan api yg kecil.supaya bumbupun meresap ke daging,.
- NB: Ternyata masak rendang itu sangat mudah dan tidak ribet,rendang siap di hidangkan bersama daun singkong rebus.rendang ala ala saya tapi rasa sama dgn rendang asli padang loh. Hehe.