Rendang Daging.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Daging menggunakan 21 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging :
- 1.5 kg daging as dalam, resep asli 1 kg.
- 1 kg santan (aku beli santan yg sudah di peras).
- 1 kg air matang.
- 3 btg sere.
- 1 lbr daun kunyit.
- 5 lbr daun salam.
- Bumbu halus :.
- 100 gr cabe merah, resep asli 250gr, takut kepedesan buat anak.
- 250 gr bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 1 st jinten.
- 1 st adas.
- 1 biji pala.
- 5 butir cengkeh.
- 3 btr kemiri.
- 4 sm ketumbar.
- 1 st merica.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas lengkuas.
- sesuai selera Garam, gula.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging :
- Potong2 daging, aku potong agak kecil spy cpt empuk. Haluskan bumbu.
- Dalam wajan masukan santan, air, sere, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus, aduk rata dan masak dg api sedang sambil di aduk hingga mendidih.
- Masukan daging dan aduk hingga mendidih, + garam, gula.
- Teruskan memasak dan sering di aduk spy tidak gosong, tes rasa, masak sampai santan mengering dan berminyak. Mmmm... Harum gurih 👌.