Rendang Daging Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging Sapi :
- 500 gr daging sapi.
- 1000 ml santan kekentalan sedang.
- Secukupnya minyak untuk menumis.
- Bumbu halus:.
- 7 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 10 buah cabe merah keriting.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 2 ruas jahe.
- 2 ruas kunyit.
- 2 ruas lengkuas.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 3 buah kapulaga.
- Bahan cemplung:.
- 1 sdt garam.
- 1/4 sdt gula.
- Secukupnya penyedap rasa sapi.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 1/4 sdt kayu manis bubuk.
- 2 batang serai, geprek.
- 3 buah cengkeh.
- 4 lembar daun salam.
- 5 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi :
- Cuci bersih daging sapi, lalu potong². Disarankan potongnya jangan terlalu besar/tebal, sedang cenderung tipis saja, supaya bumbu lebih meresap ke daging dan supaya daging cepat empuk.
- Haluskan bumbu² lalu tumis dengan secukupnya minyak bersama serai, cengkeh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit sampai harum dan matang.
- Setelah itu masukkan daging sapi, aduk².
- Kemudian tuangkan santannya. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, pala bubuk dan kayu manis bubuk. Aduk rata. Tes rasa..
- Masak sampai kuah menyusut dan menjadi bumbu kental. Sesekali diaduk ya bun supaya tidak gosong 😊..
- Setelah matang angkat dan sajikan. Ini fotonya setelah dagingnya diambil beberapa potong untuk makan siang 😁..