Cara Membuat Ayam Rendang yang Hemat Di Rumah

Ayam Rendang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Rendang :

• 1 ekor ayam kampung/negeri.
• 1000 ml santan cair.
• 1 lembar daun kunyit.
• 2 batang serai (memarkan).
• 3 lembar daun jeruk.
• 2 batang serai.
• 1 lembar daun salam.
• 1 sdm air asam jawa.
• 2 sdt garam.
• 1 sdt kaldu ayam bubuk.
• 1/4 sdt gula.
• Secukupnya minyak untuk menumis.
• Bumbu halus.
• 12 siung bawang merah.
• 7 siung bawang putih.
• 15 buah cabe merah keriting.
• 3 ruas jari kunyit.
• 3 ruas jari jahe.
• 2 ruas jari lengkuas.
• 1 sdt ketumbar.
• 1/4 sdt pala bubuk.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rendang :

1. Cuci bersih ayam, sisihkan.
2. Haluskan bumbu2, kemudian tumis dengan minyak sampai harum dan matang.
3. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan daging ayam, aduk rata.
4. Kemudian masukkan santan cair. Aduk kembali.
5. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai air santan menyusut. Aduk sesekali supaya ayam tidak gosong ya bun....
6. Setelah matang, sajikan Ayam Rendang dengan nasi hangat 😋.