Rendang tongkol. Resep Rendang Ikan Tongkol, Jelajahi Kuliner Minang Lebih Jauh. Simpan ke bagian favorit Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.
Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap. Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang tongkol menggunakan 11 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang tongkol :
- 1/2 kg ikan tongkol.
- 10 buah cabe merah.
- 5 buah cabe rawit.
- 8 buah bawang merah.
- 4 buah bawang putih.
- 1 sendok bumbu rendang bungkus cap ayam (ketumbar, merica,cabe jawa,pala,kayu manis, jinten).
- 1 cm jahe.
- 2 cm lengkuas.
- 1 bungkus santan kara.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Air.
Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Apalagi tongkol dan cakalang memang bisa diolah menjadi beragam hidangan khas nusantara.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang tongkol :
- Bersihkan ikan tongkolnya, kepalanya dibelah dua. Haluskan semua bumbu-bumbu kecuali lengkuas..
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan masukkan ikan tongkol aduk sebentar lalu masukkan air. Masukkan garam secukupnya..
- Masak ikan sampai matang sekitar 20 menit setelah itu masukkan santan kara. Aduk terus sampai kuahnya sedikit berkurang setelah itu ikan tongkol rendangnya siap untuk disajikan..
Perbedaan pertama yang terlihat dari ikan tuna, tongkol, dan cakalang sudah pasti tampilannya. Rendang ikan tongkol Daging ikannya sangat lembut, melebur dgn bumbu rendang, teksur daging ikan tidak hancur, rasanya lezat bgttt. Ikan tongkol memiliki tubuh yang langsing dengan warna yang agak gelap. Pada bagian punggung, terdapat warna biru gelap metalik dengan garis-garis yang membentuk pola yang unik. Ikan tongkol mempunyai tektur daging yang tebal dan banyak, sangat bagus untuk dijadikan masakan rendang.