50. Rendang Ikan Tongkol.
Kamu dapat dengan mudah membuat 50. Rendang Ikan Tongkol menggunakan 13 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 50. Rendang Ikan Tongkol :
- 1/2 buah ikan tongkol uk. Besar.
- 1/2 buah jeruk nipis.
- 300 ml santan.
- 1 buah asam.
- 3 lembar daun jeruk purut.
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- 2 cm lengkuas.
- secukupnya Garam,bubuk kaldu,gula pasir.
- Bumbu halus :.
- 4 buah cabe merah besar.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 buah Cabe rawit (jika suka pedas).
Langkah-langkah untuk membuat 50. Rendang Ikan Tongkol :
- Persiapkan bahan2nya. Potong2 ikan tongkol setebal 3 cm atau ukuran sesuai selera. Cuci bersih dan beri air jeruk nipis,diamkan sebentar lalu bilas lagi, sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus..
- Panaskan minyak. Goreng sebentar ikan tongkol hingga setengah kering,sisihkan. Tumis bumbu halus, lengkuas dan asam kandis hingga harum.masukkan ikan tongkol,aduk rata..
- Tuang santan, masukkan daun jeruk dan lengkuas, aduk rata. Masak hingga mendidih, masukkan garam,penyedap dan gula pasir. Mamsak trs hingga kuah menyusut dan bumbu mengental, tes rasa..
- Setelah matang,angkat dan sajikan..