Resep Membuat Rendang Ikan Tongkol Sayur Pakis yang Praktis

Rendang Ikan Tongkol Sayur Pakis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Ikan Tongkol Sayur Pakis :

• 1/2 kg ikan tongkol.
• 2 ikat sayur pakis.
• 1/2 ons cabe giling.
• 1 kg santan kental.
• 2 lembar daun jeruk.
• 1 lembar daun kunyit.
• 1 batang sereh(geprek).
• 2 biji asam kandis.
• Bumbu halus:.
• 1 ruas jahe.
• 1 ruas lengkuas.
• 1 sdt ketumbar.
• 7 siung bawang merah.
• 1 siung bawang putih.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ikan Tongkol Sayur Pakis :

1. Cuci bersih ikan lalu potong sesuai selera.
2. Sortir dan cuci daun pakis dari batangnya.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi, setelah itu baru masukkan santan,sereh,kunyit,daun jeruk.
4. Aduk sampai mendidih,setelah mendidih masukkan sayur pakisnya.aduk terus sampai bumbunya seperti kalio..
5. Setelah bumbu seperti kalio masukkan ikannya.
6. Kecilkan api,aduk terus sampai kering.
7. Rendang siap di sajikan.