Bagaimana cara Membuat Ikan Tuna Goreng Bumbu Rendang Ala Mama Eli yang Praktis

Ikan Tuna Goreng Bumbu Rendang Ala Mama Eli.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Tuna Goreng Bumbu Rendang Ala Mama Eli :

• 1 Ikan Tuna Potong Sesuai Selera.
• 1 Jeruk Nipis.
• 5 bawang Merah.
• 5 Bawang putih.
• 1 Kunyit Ukuran Sedang.
• 1 Jahe Ukuran Sedang.
• 1 Laos di geprek.
• 5 cabe merah keriting.
• 2 Daun Jeruk.
• 2 Daun Salam.
• 1 Sereh di geprek.
• Santan kental.
• 1 sdt garam.
• 1 sdt gula jawa.
• 350 ml air.

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tuna Goreng Bumbu Rendang Ala Mama Eli :

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis agar bumbu meresap dan hilang bau amis nya kemudian goreng setengah matang.
2. Setelah di goreng tumis bumbu yg di haluskan baput, bamer, kunyit, jahe, garam, cabe merah keriting.
3. Jika sudah masak masukkan sereh, daun salam, daun jeruk tumis lagi hingga harum kemudian masukkan sedikit air dan tambahkan santan kental dan gula jawa.
4. Kemudian masukkan ikan tuna tunggu hingga bumbu meresap dan berkurang menjadi kental.
5. Siap disajikan dan bersantap, jadilah ikan tuna goreng bumbu rendang.