Rendang pakis ikan tongkol. Rendang ikan tongkol hanyalah satu dari sekian banyak variasi resep rendang dari negeri Minang. Satu negeri yang legendaris urusan kulinernya di Indonesia, bahkan dunia. Untuk kamu yang selalu penasaran dengan kuliner Sumatra Barat, jelas resep yang satu ini wajib untuk dicoba di rumah.

Ikan tongkol ni selain masak singgang, suka masak rendang asam ni. Bahan A: Ikan tongkol (dalam seekor) Garam Kunyit Minyak masak. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang pakis ikan tongkol menggunakan 20 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang pakis ikan tongkol :

2 ikat pakis.
2 ekor ikan tongkol asap (suir2 dulu).
10 buah cabe rawit.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
2 Batang sereh + 2 asam kandis.
2 bks santan kara instan 65ml.
500 ml air.
bahan2 bumbu rendang:.
10 buah cabe keriting.
6 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
6 cm lengkuas (lihat foto).
1,5 cm kunyit (lihat foto).
4 cm jahe (lihat foto).
bahan pelengkap:.
secukupnya minyak.
sedikit gula.
secukupnya garam.
sedikit penyedap.

Tidak diketahui secara pasti kapan makanan ini mulai populer dan siapa yang pertama kali membuatnya. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial. Ternyata banyak sekali juga variasi rendang lainnya seperti rendang ayam, bebek, hati, telur, paru, dan ikan tongkol.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang pakis ikan tongkol :

Cuci dan sortir daun pakis dari batangnya.
Larutkan 2 bngkus santan instan dengan 500 ml air dan persiapkan bahan2 untuk bumbu rendang lalu haluskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai Wangi masukkan cabe rawit utuh, asam kandis,sereh yang sudah digeprek, daun jeruk dan daun salam.
Masukkan larutan santan masak dengan api sedang sembari aduk2.
Masak hingga berminyak masukkan sayur pakisnya aduk2 sampai layu lalu tambahkan garam, gula dan penyedap.
Setelah bumbu seperti kalio masukkan ikan tongkol asap yg sudah disuir2.
Kecilkan api sembari diaduk2 jangan lupa koreksi rasa kalo udah mantap nunggu kering jangan berhenti d aduk2 sesekali biar ga gosong di permukaan kuali..
Udah siip. Angkat dan Sajikan deh. Bon appetit 🍴 selamat makan siang.

Baru tahu kan kalau sayuran bisa dibikin sebuah rendang? Gulai daun pakis dengan ikan tongkol. Di resep ini saya menambahkan ikan tongkol yang digoreng setengah matang saja, terlalu lama digoreng akan membuat tekstur ikan menjadi keras dan liat. Khasiat.co.id- Ikan Tongkol adalah jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi masyarakat karena rasanya enak, dagingnya tebal, dan harganya pun murah. Dari kalangan ekonomi atas hingga bawah, semua mampu membeli ikan ini.