Tongkol Rendang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tongkol Rendang menggunakan 11 bahan dan 1 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongkol Rendang :
- 1 kg ikan tongkol.
- 25 biji cabe merah.
- 5 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- 5 cm jahe.
- 1 lembar daun kunyit.
- 1 batang sereh.
- 3 biji daun jeruk.
- 5 cm lengkuas.
- 3 lembar daun salam.
- 2 liter santan dari 1 buah kelapa.
Langkah-langkah untuk membuat Tongkol Rendang :
- Lumuri ikan dgn 1 jeruk nipis dan garam secukupnya, goreng ikan setengah matang, blender semua bumbu kecuali lengkuas,sereh,daun jeruk,daun salam,daun kunyit,tuang bumbu halus dan bumbu lainnya dlm wajan,masukan santan kira2 2liter, aduk rata d atas kompor sampe kuah sedikit menyusut,masukan ikan dan masak hingga kuah mengental,siap sajikan.