Ikan tongkol bumbu rendang. Rendang ikan tongkol hanyalah satu dari sekian banyak variasi resep rendang dari negeri Minang. Satu negeri yang legendaris urusan kulinernya di Indonesia, bahkan dunia. Untuk kamu yang selalu penasaran dengan kuliner Sumatra Barat, jelas resep yang satu ini wajib untuk dicoba di rumah.
Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan tongkol bumbu merah agar ibu bisa menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta? Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan tongkol bumbu rendang menggunakan 22 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan tongkol bumbu rendang :
- 250 gr ikan tongkol basah.
- 10 buah cabe rawit merah sebagai pelengkap.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1 gelas air mineral.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 3 cm jahe yng sdh di geprek.
- 4 lbr daun salam.
- 1/2 butir Santan dari kelapa ambil yang kentalnya saja.
- 500 ml minyak untuk menggoreng.
- Bumbu rendang yng di haluskan.
- 3 cm lengkuas.
- 1 sdm ketumbar.
- 3 cm kunyit yg dibakar dan di buang kulitnya.
- 100 gr buah cabe merah kriting.
- 100 gr buah cabe merah besar.
- 7 butir bawang merah.
- 5 butir bawang putih.
- 3 buah kemiri yng sudah di sangrai.
- 1 sdt jinten.
- 1 sdt pala bubuk.
- 2 sdm garam.
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Bagi kamu pecinta makanan rendang pasti sudah tidak asing dengan rendang ikan, ada rendang ikan tongkol, lele, dan lain sebagainya. resep bumbu rendang daging sapi empuk spesial. cara bikin mudah memasak rendang secara instan. resep Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak Cara bikin ikan gurame bakar. Resep masakan soto daging santan sederhana. Intip Pembuatan Rendang di Tempat Asalnya
Langkah-langkah untuk membuat Ikan tongkol bumbu rendang :
- Cuci bersih ikan tongkol, kemudian rebus ikan dalam air mendidih tambahkan daun salam dan jahe rebus selama kurkeb 15 menit.
- Setelah di rebus tiriskan ikan, kemudian panas kan minyak untuk menggoreng.
- Setelah minyak panas goreng ikan sampai kering (sesuai selera).
- Tiriskan ikan lalu tumis bumbu halus hingga mengekuarkan aroma.
- Tambahkan air sedikit2 masukan garam, gula, merica,dan cabai rawit.
- Kemudian masukan ikan masak hingga air berkurang. Setelah itu masukan santan masak lagi hingga santan habis.
- Setelah itu cicipi ikan jika sudah pas rasanya tuangkan ke wadah dan sajikan.
- Selamat mencoba.
- Nb : jika suka pedas bumbu halus bisa di tambahkan cabai rawit dan jumlah merica bisa di tambah sesuai selera.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal Bersihkan dan tiriskan ikan tongkol. Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api sedang Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap. Bumbu Pepes Ikan Tongkol Infoikan.com Pernah membuat pepes ikan tongkol bumbu rujak? atau ingin tau resep pepes ikan laut pedas? Siapa sih yang tidak menginginkan tidak suka masak, semua kaum wanita pastinya ingin belajar memasak aneka pepes terutama ikan tongkol ini. Ikan tongkol dengan masakan bumbu balado pasti akan memiliki rasa yang enak, terutama jika diolah dengan cara yang benar dan dibumbui dengan bumbu yang pas.