Rendang Rusa.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Rusa menggunakan 20 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Rusa :
- 1 1/2 ons daging rusa.
- Bumbu halus :.
- 10 siung bamer.
- 5 siung baput.
- 1 buah cabe merah.
- 5 biji kemiri.
- 1/2 sdt bubuk ketumbar.
- 1/2 sdt bubuk jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 3 lembar daun salam.
- 1 batang serai di ikat lalu geprek.
- 5 butir cengkeh.
- 3 butir asam kandis.
- 3 butir kapulaga.
- 1/2 sdt bubuk pala.
- 2 sdm gula.
- 1 1/2 sdt garam.
- 1 1/2 sdm santan kara.
- Tambahan topping karena penyajian untuk hidangan bayi 1 tahun.
- Juga suami (ikan nila saos padang) : daun kemangi.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Rusa :
- Rebus terlebih dahulu ya daging.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan gula dan garam.
- Masukkan daging rusa yang sudah di rebus..
- Aduk rata dan tutup. Biarkan bumbu meresap..
- Masukkan santan, aduk rata kembali. Tambahkan sedikit air..
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.