Rendang Jengkol.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Jengkol menggunakan 17 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jengkol :
- 1/5 kg jengkol (rebus & Geprek).
- 1 biji kelapa (ambil santannya).
- 3 helai daun jeruk.
- Gula merah.
- Gula pasir.
- Garam.
- Kerisi (boleh skip).
- Bumbu halus :.
- 10 biji cabe merah.
- 3 buah bawang merah.
- 2 buah bawang putih.
- 2 buah kemiri.
- Seruas jahe.
- Lengkuas.
- Bahan geprek ;.
- 2 batang serai.
- Lengkuas.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol :
- Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma, setelah itu masukkan serai,dan lengkuas yg sudah digeprek. Lalu masukkan daun jeruk. Biarkan hingga aroma keluar..
- Setelah aroma keluar, masukkan santan kental. Setelah 5 menit, masukkan garam, gula dan gula merah..
- Lalu masukkan jengkol yg sudah direbus dan di geprek..
- Check rasa. Jika dirasa sudah pas, terakhir masukkan krisi..
- Selesai. Rendang jengkol siap untuk dinikmati. Resep ini kalau dibuat setengah kering bisa jadi kalio ya guys. Tergantung selera aja mau yg ada kuah atau berbumbu seperti rendang..
- Selamat mencoba guys💕.