Rendang Jengkol.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Jengkol menggunakan 15 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jengkol :
- 1/4 kg jengkol (pilih yang tua).
- Teri tawar.
- Bumbu halus.
- 6 biji cabe merah keriting.
- 3 biji cabe syaiton.
- 2 siung bawang putih.
- 5 butir bawang marah.
- 1 butir tomat.
- 3 lembar daun salah.
- 1 ruas jahe.
- 3 lbr daun salam.
- Bumbu indomie goreng rendang.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Mecin.
- secukupnya Gula.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol :
- Goreng teri tawar lalu sisihkan..
- Goreng jengkol yang telah direndam semalaman, pisahkan dengan kulitnya, lalu potong2 atau bisa juga d geprek..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan gula, garam, mecin, dan bumbu indomei goreng rendang..
- Tes rasa, jika dirasa sudah pas, masukkan jengkol yang telah dipotong _potong tadi..
- Tambahkan air 150 ml dan tunggu hingga asat..
- Rendang jengkol siap disajikan..