Rendang Jengkol Ala Papi Daru. Kupas jengkol jangan lupa pakai sarung tangan ya biar tangan gak kenak getah nya. Cara nya simpel dah susah susah amat kok gampang srkali malaah. Hari ini aku share video masak aku.
Lokan atau Kerang ini berasal dari daerah Inderapura Pesisir. Kembali di Chanel dapur bunda elvi ya Kali ini bunda mau membagikan resep membuat Rendang jengkol ala masakan padang yg super anak dan. ala. bandung. di. jengkol. jual. padang. rendang. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Jengkol Ala Papi Daru menggunakan 16 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jengkol Ala Papi Daru :
- 1 kg jengkol yg tya.
- 3 kg santan.
- 1/4 kg cabe giling merah.
- 1/4 kg teri kering.
- 1 ons lengkuas giling.
- 1 ons jahe giling.
- 1 ons bawang putih.
- 1 btg serai.
- 7 lembar daun jeruk purut.
- 3 lembar daun salam.
- 7 bh cengkeh.
- 7 bh bunga lawang.
- 1/2 jengkal kuyu manis.
- 7 bh kapulaga.
- 1 lbr daun kunyit.
- 4 bh asam kandis.
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Resep rendang jengkol ala masakan padang yg super enaaakk.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol Ala Papi Daru :
- Rebus jengkol sampai empuk dan potong sesuai selera,.
- Masak santan sampai keluar minyak sambil di aduk terus.
- Setelah santan kental, masukkan cabe, semua bumbu daun dan rempah juga masukkan jengkol sambil di aduk terus dengan api kecil..
- Lalu terakhir masukkan teri kering yg sdh di bersihkan dan di buang kepalanya. Aduk terus.
- Jika sdh kental atau sdh jd Kalio, ganti apinya dengan api lilin. Terus aduk agar rabuak (bumbu rendangnya) halus merata..
- Terakhir masukkan asam Kandis..
- Kering rendang sesuai selera kita..
Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih 😀. Cari produk Buku Tanaman lainnya di Tokopedia. Pengiriman setiap hari. sebaiknya pengiriman makanan menggunakan layanan one day service ( YES ). Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya.