Rendang Daging.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Daging menggunakan 17 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging :
- 1/2-1 kg daging.
- 2 batang serai.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- Bumbu instan indofood.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap rasa.
- Masako sapi sedikitttt saja.
- Air +- 5 gelas (sy pake sampai menutupi daging).
- Santan kara 1/2 saja.
- 2-3 sdm kecap manis.
- 3 sdm minyak goreng (untuk tumis bumbu).
- Bumbu halus :.
- 2 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 3 ruas lengkuas.
- sesuai selera Cabe merah kriting / cabe rawit.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging :
- Potong daging lalu cuci bersih. Setelah itu sedikit digepuk supaya empuk.
- Tumis bumbu halus serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum, lalu masukkan bumbu instan indofood dan tumis kembali sampai harum..
- Masukkan air. Sambil tunggu mendidih masukkan sedikit garam, penyedap rasa / masako dan kecap sesuai selera. Setelah mendidih, masukkan daging.
- Masak dengan api kecil kurang lebih 1 sampai 1 1/2 jam (jangan sampai surut, kalau saya sisa 1/4 airnya)..
- Tambahkan santan. Bisa tambahkan kecap pada step ini apabila dirasa kurang manis. Aduk terus agar santan tidak pecah sampai airnya surut.
- Tinggal tunggu matang dan siap disajikan ❤.