Rendang Sapi Bumbu Indofood.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Sapi Bumbu Indofood menggunakan 18 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Sapi Bumbu Indofood :
- 1/2 kg daging sapi, rebus hingga empuk (aku 2jam).
- secukupnya Pekak/bunga lawang.
- 1 bks santan kara kental.
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 4 biji cabe rawit merah (jika mau pedas boleh ditambah).
- 1 genggam cabe rawit kriting (sekitar 10 biji atau lebih).
- Secukupnya lada butiran, di tumbuk hingga halus.
- Secukupnya kunyit.
- Seruas jari jahe.
- 1/2 bungkus bumbu jadi merk Indofood.
- Bahan pawon :.
- 3 batang serai geprek hingga pecah.
- 4 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- Seruas jempol lengkuas geprek hingga pecah.
- Minyak goreng untuk blend dan tumis bumbu.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Sapi Bumbu Indofood :
- Rebus daging sapi dalam air yang mendidih, tambahkan 2 buah bunga lawang biar daging wangi dan tambahkan sedikit kaldu bubuk agar kuah terasa lebih gurih(sedikit saja ya).
- Setelah air agak asat tambahkan lagi air matang tunggu hingga sedikit asat lagi dan daging berubah jadi empuk, angkat daging dan tiriskan jangan di buang air kaldunya.
- Siapkan bumbu halus.
- Blend semua bumbu halus kecuali bumbu indofood dan bahan pawon..
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, lalu masukan bumbu indofood dan bahan pawon tunggu hingga matang, lalu masukan daging sapi dan aduk2 hingga bumbu tercampur dgn rata.
- Setelah daging tercampur rata dgn bumbu masukan kaldu yang tadi, jika dirasa kurang bisa tambahkan lagi sedikit air matang. Tunggu hingga air menyusut dan tambahkan santan.
- Tunggu beberapa saat hingga terlihat ada minyak. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sambalado hijau khas warpad. Resep sambal ijo diposting abis ini yaa 🤗.